پاستا کاربونارا

تیاری

1. 1

   پاستا ہلکے نمکین پانی میں پکائیں اور 300 ml ابلا پانی محفوظ کریں۔

2. 2

   گوانچالے درمیانی سے ہلکی آنچ پر خستہ اور چربی نکلنے تک سنہری کریں۔

3. 3

   پیالے میں پاسچرائزڈ انڈے اور زردیاں پیکورینو اور کالی مرچ کے ساتھ پھینٹیں۔

4. 4

   پاستا پین میں ڈال کر آنچ بند کریں۔ مختصر انتظار کریں، انڈے کا آمیزہ ڈال کر تیزی سے ہلائیں۔

5. 5

   پاستا کا پانی بتدریج ڈال کر کریمی اور ہموار کریں۔ فوراً پیش کریں۔