لوکو موکو

تیاری

1. 1

   دو پیٹیاں بنا کر نمک مرچ لگائیں اور درمیان 71 °C تک پکائیں؛ گرم رکھیں۔

2. 2

   اسی پین میں مکھن پگھلائیں، آٹا ڈال کر رو بنائیں۔

3. 3

   یخنی، سویا ساس اور وورسٹرشائر تھوڑا تھوڑا ڈالیں اور گاڑھی گریوی بننے تک پکائیں۔

4. 4

   انڈے سفیدی اور زردی مضبوط ہونے تک تلیں؛ کم جمی زردی پسند ہو تو پاسچرائزڈ انڈے لیں۔

5. 5

   پیالے میں چاول، پھر پیٹی رکھیں، گریوی ڈالیں اور اوپر تلا انڈا رکھیں۔