📍 Durango
دورانگو طرز کی بیک گوردیتاس
گندم یا مکئی کی میٹھی بیک گوردیتاس، پیلونسییو اور دارچینی کے ساتھ؛ دورانگو کی نانبائی روایت۔

- تیاری
- 25 min
- پکانا
- 25 min
- انتظار اور آرام
- 0 min
تاریخ
بیک گوردیتاس دورانگو کی گہری جڑیں رکھنے والی کھانوں کی روایت ہیں۔ گندم کے آٹے، پیلونسییو یا شکر اور چربی کی میٹھی گوردیتاس لکڑی کے اوون میں پکتی اور ریاست کی گلیوں اور شاہراہوں پر بکتی ہیں؛ کافی کے ساتھ خاص سوغات ہیں۔
اجزاء
تیاری
- 1
آٹا بیکنگ پاؤڈر، دارچینی اور پیلونسییو کے ساتھ ملائیں۔
- 2
شارٹننگ ہاتھ سے ملا کر ریت جیسی ساخت بنائیں۔
- 3
انڈا اور تھوڑا تھوڑا دودھ ڈال کر نرم آٹا بنائیں۔
- 4
آٹا بیلیں اور موٹے دائرے کاٹیں۔
- 5
ٹرے پر رکھ کر 180 C پر 20 سے 25 منٹ سنہری بیک کریں۔
- 6
قدرے ٹھنڈا کریں اور کافے دے اویا کے ساتھ پیش کریں۔
کھانا پکانے کے مشورے
- دودھ ایک ایک چمچ ڈالیں اور یکساں سنہری ہونے کے لیے ٹکڑوں میں فاصلہ رکھیں۔
حوالہ جاتی مواد
حوالے پکوان، اس کے پس منظر یا تکنیک کی معلومات دیتے ہیں۔ اس نسخے کی مقداریں ماخذ سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
تلاش جاری رکھیں
میکسیکو سے مزید ذائقے
🍮 میٹھا⏱ 50′موکوریتو کے کوریکوس
مکئی ماسا اور پیلونسییو یا شکر کے کرکرے حلقہ نما بسکٹ، شمالی سینالوآ کے روایتی بسکٹ۔
🍮 میٹھا⏱ 60′ویا دے سیریس کی کویوتاس (پیلونسییو بھری پیسٹری)
پیلونسییو سے بھری چپٹی آٹے کی پیسٹری، سنہری بیک کی ہوئی؛ ارموسیو کی کلاسیکی سوغات۔
🍮 میٹھا⏱ 75′لیناریس کی گلوریاس
بکری کے دودھ کے گہرے کیرامل اور پیکان کی مٹھائی، روایتی سرخ سیلوفین میں لپٹی؛ لیناریس کا فخر۔
🍮 میٹھا⏱ 20′دولوریس ایدالگو کی ایووکاڈو آئس
کریمی، غیر معمولی ذائقے کی گھما کر جمائی برفانی مٹھائی: ایووکاڈو پانی، شکر اور لائم کے ساتھ پیسا جاتا ہے۔
🍮 میٹھا⏱ 245′سالتییو کی پان دے پلکے (پلکے روٹی)
پلکے سے خمیر اٹھائی گندم کی پھولی روٹی، ہلکی کھٹاس اور دارچینی کی خوشبو کے ساتھ۔
🍽️ دوپہر کا کھانا⏱ 25′پکے جھینگوں والا سبز آگواچیلے
سینالوآ کے آگواچیلے کا ترمیم شدہ نسخہ، پکے جھینگوں، لائم، سیرانو مرچ، کھیرے اور سرخ پیاز کے ساتھ۔