کواترو سیینیگاس کا کورتادییو

تیاری

1. 1

   گائے کا گوشت پیاز کے ٹکڑے اور لہسن کے ساتھ نرم پکائیں؛ الگ رکھ کر پٹیاں کاٹیں یا ریشہ کریں۔

2. 2

   ٹماٹر لہسن اور تھوڑے پکانے کے شوربے کے ساتھ پیسیں۔

3. 3

   پیاز اور شملہ مرچ نرم کریں، مرچ استعمال ہو تو ڈالیں۔

4. 4

   گوشت ملائیں اور چند منٹ بھونیں۔

5. 5

   پسا ٹماٹر ڈالیں، نمک، کالی مرچ اور زیرہ ملائیں اور شوربہ گاڑھا ہونے تک ابالیں۔

6. 6

   گندم کے ٹورٹیلا اور پکے، مسلے، تلے لوبیا کے ساتھ گرم پیش کریں۔