کوک او وین

تیاری

1. 1

   برتن میں بیکن سنہری کر کے نکالیں۔ مرغی خشک کر کے تیل میں تھوڑی تھوڑی سنہری کریں۔

2. 2

   گاجر، پیاز اور لہسن ڈال کر 5 منٹ پکائیں۔ آٹا چھڑک کر 1 منٹ ہلائیں۔

3. 3

   شراب اور یخنی ڈال کر تہہ کھرچیں۔ مرغی، بیکن، تھائم اور تیز پتہ ڈالیں۔

4. 4

   ڈھانپ کر 60 منٹ ہلکا ابالیں۔ مشروم ڈال کر مزید 20 منٹ نرم ہونے اور مرغی 74 °C تک پہنچنے تک پکائیں۔

5. 5

   تیز پتہ نکالیں اور نمک مرچ درست کریں۔ ضرورت ہو تو کھلا پکا کر چٹنی گھٹائیں۔