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のレシピSan Luis Potosí
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4件のレシピ
🌙 夕食⏱ 50′エンチラーダス・ポトシーナス（サン・ルイス・ポトシのエンチラーダ）
アンチョ唐辛子を練り込んだマサのトルティーヤにチーズと玉ねぎを詰め、鉄板で焼き色をつける料理。
🍽️ 昼食⏱ 390′サカウイル（ワステカ地方の巨大タマル）
粗いマサとアドボ漬け豚肉をバナナの葉で包み、薪窯で焼く巨大なタマル。
グルテンフリー
🥚 朝食⏱ 45′ヒリトラのワステカ風ボコレス
豆を混ぜたとうもろこしのマサの厚いゴルディータを鉄板で焼き、チーズやチチャロンを詰める。
グルテンフリー
🍽️ 昼食⏱ 55′レアル・デ・カトルセの窯焼きゴルディータ
マサのゴルディータにチチャロンやじゃがいもとチョリソーなどの煮込みを詰め、薪窯で焼く。
グルテンフリー