Negara · 4 resep
Resep dari Kolombia
Memasak pilihan ini
Panduan tambahan ini ditampilkan dalam bahasa Inggris.
Bandeja paisa, ajiaco, lechona and egg-filled arepa need different preparation orders. Bandeja combines separately prepared components; ajiaco depends on cooking potatoes and chicken in broth. With lechona, read the meat size and oven schedule carefully rather than applying the timing for a small portion.
Merencanakan persiapan
Choose a main dish before shopping to avoid several lengthy cooking projects at once. Egg-filled arepa requires continuous attention during frying and filling. Prepare utensils and accompaniments before heating oil and follow the entry's guidance for cooking the egg.
Resep untuk memulai
Jelajahi berdasarkan negara bagian
4 resep
Ajiaco khas Bogotá
Sup kental Bogotá dengan ayam, tiga jenis kentang, jagung, dan guascas, disajikan dengan krim, caper, dan alpukat.
Arepa telur Kolombia
Arepa jagung Karibia yang digoreng dua kali dan diisi satu telur utuh, menghasilkan kulit renyah dan bagian tengah lembut.
Bandeja paisa Kolombia
Hidangan besar khas Antioquia berisi kacang, nasi, daging sapi cincang, perut babi, chorizo, telur, pisang raja matang, arepa, dan alpukat.
Lechona Tolima
Daging babi yang dipanggang perlahan bersama kacang polong kuning dan rempah, dengan kulit keemasan renyah, khas Tolima.