État · 3 recettes
Recettes de Querétaro
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3 recettes
🌮 Cuisine de rue⏱ 50′Gorditas aux migajas de Bernal
Des gorditas de maïs moulu à la main, fourrées de petits morceaux de chicharrón et nappées de sauce rouge.
Sans gluten
🍽️ Déjeuner⏱ 50′Gorditas de maíz quebrado (galettes épaisses de maïs concassé)
Des gorditas épaisses de maïs grossièrement moulu, garnies de plats mijotés et nappées de sauce rouge.
🍽️ Déjeuner⏱ 190′Langue de bœuf lardée de Tequisquiapan
De la langue de bœuf piquée de lard fumé et de légumes, cuite lentement et parfumée au vin blanc local.
Sans produits laitiers