সাকাউইল (বিশাল হুয়াস্তেক তামাল)

প্রস্তুতি

1. 1

   ভিজিয়ে নরম করা লঙ্কা রসুন ও মসলায় ব্লেন্ড করে আদোবো বানান।

2. 2

   মোটা মাসা চর্বি ও কিছু আদোবো দিয়ে মসৃণ করে মেশান।

3. 3

   বাকি আদোবোতে কাঁচা শূকরের মাংস ম্যারিনেট করুন।

4. 4

   কলাপাতায় মাসা ছড়িয়ে ওপরে মাংস রাখুন।

5. 5

   শক্ত করে বড় পুঁটলি মুড়ে বেঁধে দিন।

6. 6

   কম তাপে কয়েক ঘণ্টা বেক করুন, যতক্ষণ মাংস ও মাসা পুরো রান্না হয়।