উত্তরের কার্নে আসাদা টাকো (গ্রিল করা গরুর মাংসের টাকো)

প্রস্তুতির সময় যা যাচাই করবেন

গরম গ্রিলে দেওয়ার আগে মাংসের ওপরের আর্দ্রতা মুছে নিন। নাড়ানোর আগে বাইরে ভাজা আবরণ তৈরি হতে দিন এবং উল্টাতে চিমটা ব্যবহার করুন। দেওয়া লিঙ্কের রান্নার নির্দেশনা অনুযায়ী থার্মোমিটার দিয়ে ভেতরের তাপমাত্রা মাপুন; মাংসের পুরুত্ব অনুযায়ী সময় বদলায়। রান্নার পর বিশ্রাম দিয়ে মাংসের আঁশের বিপরীত দিকে কাটুন, যাতে টুকরোগুলো নরম থাকে। টর্টিয়া শেষে গরম করুন এবং পেঁয়াজ, ধনেপাতা ও সালসা আলাদা পরিবেশন করুন, যাতে প্রত্যেকে নিজের মতো টাকো সাজাতে পারেন।