ক্রেপ সুজেত

প্রস্তুতি

1. 1

   ময়দা, ডিম, দুধ, লবণ ও 20 g গলানো মাখন ফেটান। গোলা 20 মিনিট রাখুন।

2. 2

   হালকা তেল মাখানো ননস্টিক প্যানে পাতলা ক্রেপ করুন; প্রথম পিঠ প্রায় 1 মিনিট, অন্য পিঠ কয়েক সেকেন্ড।

3. 3

   বাকি 60 g মাখন চিনি, রস ও খোসায় গলান। 5 মিনিট রান্না করে হালকা সস করুন।

4. 4

   ক্রেপ চারভাঁজ করে সসে গরম করুন। লিকার নিলে আঁচ থেকে নামিয়ে দিন, তারপর মৃদু গরম করুন।

5. 5

   সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন। এই ঘরোয়া সংস্করণে ফ্ল্যামবে করা হয় না।