ভিয়া দে সেরিসের কোয়োতা (পিলোনসিয়োভরা পেস্ট্রি)

প্রস্তুতি

1. 1

   ময়দায় লবণ ও চর্বি মিশিয়ে বালির মতো ঝুরো করুন।

2. 2

   অল্প অল্প জল দিয়ে নরম খামির মেখে বিশ্রাম দিন।

3. 3

   পাতলা চাকতি করুন; অর্ধেকগুলিতে পিলোনসিয়ো দিয়ে আরেকটি চাকতিতে ঢেকে কিনারা আটকে দিন।

4. 4

   ভাপ বেরোতে কাঁটাচামচে ওপরটা ফুটো করুন।

5. 5

   180 °C-এ প্রায় 20 মিনিট সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।