মিচোয়াকানের কার্নিতাস

প্রস্তুতি

1. 1

   মাঝারি আঁচে তামার হাঁড়িতে চর্বি গলান।

2. 2

   শূকরের টুকরো, রসুন, তেজপাতা ও লবণ দিন।

3. 3

   বাদামি ও নরম করতে কমলা ও সামান্য দুধ দিন।

4. 4

   কম আঁচে মাঝেমধ্যে নেড়ে ঘণ্টা দুয়েক রান্না করুন।

5. 5

   শেষে আঁচ বাড়িয়ে কার্নিতাস বাদামি করুন।

6. 6

   কুচিয়ে পেঁয়াজ, ধনেপাতা ও সালসাসহ টাকোতে পরিবেশন করুন।