📍 Virginia
کنٹری ہیم (ورجینیا کا محفوظ ہیم)
نمک سے محفوظ، دھوئیں والا سور کا ہیم، قتلوں میں پین پر سنہری تلا اور ریڈ آئی گریوی کے ساتھ پیش ہوتا ہے۔
- تیاری
- 5 min
- پکانا
- 10 min
- انتظار اور آرام
- 0 min
تاریخ
ہیم کو نمک سے محفوظ کرنا ورجینیا کی نوآبادیاتی روایت ہے؛ اسمتھ فیلڈ نے پرانے پختہ ہیم سے عالمی شہرت دی۔ بہت نمکین اور گہرے ذائقے کا کنٹری ہیم باریک قتلوں میں کھاتے ہیں، اکثر پین کی چربی اور کافی کی ریڈ آئی گریوی کے ساتھ؛ دیہی جنوبی ناشتے کا بنیادی حصہ ہے۔
اجزاء
تیاری
- 1
درمیانی آنچ پر پین میں مکھن یا چربی گرم کریں۔
- 2
ہیم سلائس ہر طرف چند منٹ سنہری کریں، خشک نہ ہونے دیں؛ نکالیں۔
- 3
گرم پین میں کافی ڈال کر چپکا رس چھڑائیں اور سنہری باقیات کھرچیں۔
- 4
ایک منٹ گھٹا کر ریڈ آئی گریوی بنائیں۔
- 5
ہیم پر گریوی ڈالیں اور بسکٹ ساتھ پیش کریں۔
کھانا پکانے کے مشورے
- یہ نسخہ پکے ہیم سے شروع ہوتا ہے؛ کچا محفوظ ہیم خریدیں تو چٹنی بنانے سے پہلے اس کی پکانے کی ہدایات پر عمل کریں۔
حوالہ جاتی مواد
حوالے پکوان، اس کے پس منظر یا تکنیک کی معلومات دیتے ہیں۔ اس نسخے کی مقداریں ماخذ سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
تلاش جاری رکھیں
ریاست ہائے متحدہ امریکہ سے مزید ذائقے
🥚 ناشتہ⏱ 10′لوکس والا بیگل
کٹا بیگل، کریم چیز، محفوظ سالمن (لوکس)، سرخ پیاز، ٹماٹر اور کیپر کے ساتھ؛ نیویارک کا روایتی برنچ۔
🥚 ناشتہ⏱ 30′ناشتے کے ٹاکو
گندم ٹورٹیلا کے ٹاکو، انڈے اور بیکن، آلو یا لوبیا سے بھرے؛ ٹیکساس کا خاص ناشتہ۔
🥚 ناشتہ⏱ 25′بٹرملک پین کیک
بٹرملک سے بنے نرم ناشتے کے پین کیک، میپل سیرپ کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔
🥚 ناشتہ⏱ 18′ڈینور آملیٹ
ہیم، شملہ مرچ، پیاز اور پنیر بھرا آملیٹ، مغرب میں پیدا ہونے والا روایتی امریکی ناشتہ۔
🥚 ناشتہ⏱ 15′پورک رول، انڈا اور پنیر (ٹیلر ہیم)
تلے پورک رول، انڈے اور امریکن پنیر کا رول میں ناشتے کا سینڈوچ؛ نیو جرسی کی روایتی صبح کی غذا۔
🍮 میٹھا⏱ 160′کیلے کی پڈنگ
ونیلا کسٹرڈ، کیلے اور ونیلا ویفر کی تہہ دار مٹھائی، اوپر میرنگ یا پھینٹی کریم۔