📍 Tequila

তেকিলার কান্তারিতোস

· পানীয়

মাটির পাত্রে পরিবেশিত সাইট্রাসের রস ও গ্রেপফ্রুট সোডাসহ সতেজ তেকিলা ককটেল।

WorldBites-এর সম্পাদিত বিষয়বস্তু · · যোগাযোগ

তেকিলার কান্তারিতোস: মাটির পাত্রে পরিবেশিত সাইট্রাসের রস ও গ্রেপফ্রুট সোডাসহ সতেজ তেকিলা ককটেল।
ছবি: ProtoplasmaKid · CC BY-SA 4.0 · মাধ্যমে Wikimedia Commonsছবির আকার বদলে WebP-তে রূপান্তর করা হয়েছে এবং প্রদর্শনের জন্য ছাঁটা হয়েছে।
⏱ 10 min🍽 1 পরিবেশন📊 সহজ🏷 সাধারণত সম্পর্কিত🌱 ভেগান🌱 গ্লুটেন-মুক্ত🌱 দুধমুক্ত
প্রস্তুতি
১০ min
রান্না
০ min
অপেক্ষা ও বিশ্রাম
০ min

ইতিহাস

20শ শতকের গোড়ায় আমাতিতান ও তেকিলা অঞ্চলে জন্ম; ছোট মাটির পাত্র থেকে কান্তারিতোসের নাম, যা পানীয় ঠান্ডা রাখে ও খনিজের স্বাদ দেয়। আজ তেকিলা ‘ম্যাজিক্যাল টাউন’-এর উৎসবের প্রতীক।

উপকরণ

পরিমাণ বদলান

উপকরণের শুরুতে থাকা সংখ্যাগত পরিমাণই বদলায়। বর্ণনামূলক পরিমাণ, স্বাদমতো মসলা ও সময় অপরিবর্তিত থাকে; পরিবেশনের সংখ্যা বদলালে এগুলো যাচাই করুন।

প্রস্তুতি

  1. 1

    মাটির পাত্রের কিনারায় লাইম ও লঙ্কা-লবণ মাখান।

  2. 2

    পাত্র বরফে ভরুন।

  3. 3

    তেকিলা ও কমলা, লাইম, গ্রেপফ্রুটের রস ঢালুন।

  4. 4

    গ্রেপফ্রুট সোডা দিয়ে ওপর পর্যন্ত ভরে আলতো নাড়ুন।

  5. 5

    সাইট্রাসের ফালি দিয়ে সাজিয়ে সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।

রান্নার পরামর্শ

  • খাদ্যের জন্য নিরাপদ প্রত্যয়িত গ্লেজ করা মাটির মগ ও পানীয় জলের বরফ ব্যবহার করুন।

কৌশল ও প্রস্তুতি

প্রস্তুতির সময় যা যাচাই করবেন

খাবারের সংস্পর্শের জন্য অনুমোদিত গ্লাস বা পাত্র নিন। আগে ফলের রস ও টেকিলা মেশান, যাতে সোডা দেওয়ার আগে টকভাব ছড়ায়। প্রতি চুমুকে লবণ না চাইলে কিনারার শুধু এক অংশে লবণ লাগান। শেষে সোডা দিয়ে আলতো নাড়ুন, যাতে বুদবুদ থাকে। অ্যালকোহল ছাড়া বানাতে টেকিলা বাদ দিয়ে আরও সোডা দিয়ে পরিমাণ ঠিক করুন; এটি আলাদা অভিযোজিত সংস্করণ হবে।

পড়ার মতো তথ্যসূত্র

তথ্যসূত্র পদ, তার প্রেক্ষাপট বা কৌশল সম্পর্কে জানায়। এই সংস্করণের পরিমাণ উৎস থেকে ভিন্ন হতে পারে।

অনুসন্ধান অব্যাহত রাখুন

মেক্সিকো থেকে আরও স্বাদ

কোয়াতেপেকের কফি: মেক্সিকোর কফির রাজধানী কোয়াতেপেকে উঁচুতে চাষ করা কফির এক কাপ, তীব্র সুগন্ধ ও সুষম অম্লতার।🥤 পানীয়⏱ 10′

কোয়াতেপেকের কফি

মেক্সিকোর কফির রাজধানী কোয়াতেপেকে উঁচুতে চাষ করা কফির এক কাপ, তীব্র সুগন্ধ ও সুষম অম্লতার।

ভেগান
কোমিতেকো: কোমিতেকো মাগেইয়ের আগুয়ামিয়েল রস থেকে পাতিত প্রাচীন মদ, কোমিতান দে দোমিঙ্গেসের সাংস্কৃতিক পরিচয়ের অংশ।🥤 পানীয়⏱ 15′

কোমিতেকো

কোমিতেকো মাগেইয়ের আগুয়ামিয়েল রস থেকে পাতিত প্রাচীন মদ, কোমিতান দে দোমিঙ্গেসের সাংস্কৃতিক পরিচয়ের অংশ।

গ্লুটেন-মুক্ত
উয়াসকা দে ওকাম্পোর নারানহেতে: কমলা, আখের অ্যালকোহল ও ভ্যানিলার কারিগরি লিকার, ধীরে মজিয়ে সুগন্ধি করা।🥤 পানীয়⏱ 10105′

উয়াসকা দে ওকাম্পোর নারানহেতে

কমলা, আখের অ্যালকোহল ও ভ্যানিলার কারিগরি লিকার, ধীরে মজিয়ে সুগন্ধি করা।

ভেগান
বুদবুদহীন আপেলের সাইডার, ঘরোয়া সংস্করণ: সাইডার ইস্টে গাঁজানো আপেলের সাইডারের ঘরোয়া অভিযোজন, বোতলে কার্বনেশন ছাড়া পরিবেশিত।🥤 পানীয়⏱ 20190′

বুদবুদহীন আপেলের সাইডার, ঘরোয়া সংস্করণ

সাইডার ইস্টে গাঁজানো আপেলের সাইডারের ঘরোয়া অভিযোজন, বোতলে কার্বনেশন ছাড়া পরিবেশিত।

ভেগান
তেহাতে: ভুট্টা ও কাকাওয়ের স্প্যানিশ আগমনের আগের ঠান্ডা পানীয়, ওপরে কাকাও ফুলের অবদানে তৈরি ফেনা।🥤 পানীয়⏱ 45′

তেহাতে

ভুট্টা ও কাকাওয়ের স্প্যানিশ আগমনের আগের ঠান্ডা পানীয়, ওপরে কাকাও ফুলের অবদানে তৈরি ফেনা।

নিরামিষ
রান্না করা চিংড়ির সবুজ আগুয়াচিলে: সেদ্ধ চিংড়ি, লাইম, সেরানো, শসা ও লাল পেঁয়াজ দিয়ে সিনালোয়ার আগুয়াচিলের অভিযোজন।🍽️ দুপুরের খাবার⏱ 25′

রান্না করা চিংড়ির সবুজ আগুয়াচিলে

সেদ্ধ চিংড়ি, লাইম, সেরানো, শসা ও লাল পেঁয়াজ দিয়ে সিনালোয়ার আগুয়াচিলের অভিযোজন।

গ্লুটেন-মুক্ত