万卡伊纳酱土豆

制作方法

1. 1

   将 1 kg 土豆煮 20-25 分钟至软；去皮后切成厚片。

2. 2

   将 ½ 个洋葱和 3 个黄阿希辣椒炒 5 分钟，然后稍微放凉。

3. 3

   将 200 g 新鲜奶酪与 120 ml 牛奶和 60 ml 油搅打 2 分钟，再加入炒好的材料，打成顺滑酱汁。

4. 4

   用 ½ 个柠檬的汁和盐调味，如有需要可再加少量牛奶调整浓稠度。

5. 5

   把酱汁淋在土豆上，并搭配 2 个鸡蛋、4 颗橄榄、100 g 玉米和生菜食用。