哥伦比亚班德哈派萨

制作方法

1. 1

   将 300 g 红豆浸泡 8 小时；沥干后放入 1.5 l 水中煮 60-75 分钟至软。

2. 2

   按常用方法煮 200 g 米饭并保温。

3. 3

   分别将 300 g 牛肉末、200 g 猪五花和 4 根香肠煎至完全熟透并上色。

4. 4

   将 2 根熟大蕉切片煎熟，并按喜好煎 4 个鸡蛋；加热 4 个玉米饼。

5. 5

   每份拼盘放入豆类、米饭、牛肉、猪肉、香肠、大蕉、鸡蛋、玉米饼、200 g hogao 和由 1 个牛油果分出的份量。