哥伦比亚鸡蛋玉米饼

制作方法

1. 1

   将 400 g 玉米粉与 500 ml 温水和 1 茶匙盐混合；揉 3 分钟后静置 10 分钟。

2. 2

   把面团分成 8 份，做成约 10 cm 宽的圆饼。

3. 3

   在 1 l、175 °C 的油中将圆饼每面炸 2 分钟，然后捞出。

4. 4

   在每个玉米饼上开一个小口，加入 1 个鸡蛋，再用少量面团轻轻封口。

5. 5

   再次油炸每个玉米饼 3-4 分钟，直到金黄且鸡蛋凝固。