پنجابی چنا مصالحہ (چھولے)

تیاری

1. 1

   تیل گرم کریں، زیرہ ڈالیں اور چٹخنے پر پیاز ڈال کر 10 منٹ سنہری ہونے تک بھونیں۔

2. 2

   ادرک لہسن کا پیسٹ اور ہری مرچ ڈال کر 1 منٹ پکائیں۔

3. 3

   ٹماٹر، ہلدی، دھنیا پاؤڈر اور لال مرچ ڈالیں؛ 8 منٹ پکائیں یہاں تک کہ تیل گریوی سے الگ ہونے لگے۔

4. 4

   چنے اور 250 ملی لیٹر پانی ڈالیں، چمچ سے کچھ چنے مسل کر گریوی گاڑھی کریں اور ہلکی آنچ پر 15 منٹ پکائیں۔

5. 5

   آخر میں گرم مصالحہ، امچور یا لیموں، نمک اور ہرا دھنیا ڈالیں۔