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2件のレシピ
衣をつけて揚げた魚をコーントルティーヤにのせ、キャベツ、クレマ、サルサ、ライムを添えるエンセナダの名物。
ロブスターを割ってラードで揚げ、小麦粉トルティーヤ、豆、ご飯、ライムバターを添える。
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