📍 Tokio

Ramen shoyu cepat

Name: Ramen shoyu cepat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porsi
Ingredients: 200 g mi ramen; 700 ml kaldu ayam siap pakai; 300 ml dashi siap pakai; 3 sendok makan kecap asin; 1 sendok makan mirin; 150 g chashu babi yang sudah matang; 2 telur berbumbu yang sudah matang; 2 sendok makan daun bawang cincang

· Makan siang

Ramen gaya shoyu dengan kaldu ayam dan dashi, babi matang, serta telur berbumbu. Versi cepat menggunakan kuah dan pelengkap siap pakai.

Konten editorial oleh WorldBites · 2026-10-04 · Kontak

Ramen shoyu cepat: Ramen gaya shoyu dengan kaldu ayam dan dashi, babi matang, serta telur berbumbu. Versi cepat menggunakan kuah dan pelengkap siap pakai. — Foto: Guilhem Vellut · CC BY 2.0 · melalui Wikimedia CommonsFoto diubah ukurannya, dikonversi ke WebP, dan dipotong untuk tampilan.

⏱ 30 min🍽 2 porsi📊 Sedang🏷 Biasanya terkait

Persiapan: 15 min
Memasak: 15 min
Waktu tunggu dan istirahat: 0 min

Sejarah

Ramen shoyu ala Tokyo membantu memopulerkan ramen pada masa pascaperang.

Bahan-bahan

Sesuaikan jumlahPorsi

Hanya jumlah angka di awal bahan yang disesuaikan. Jumlah deskriptif, bumbu sesuai selera dan waktu tetap sama; periksa saat mengubah porsi.

Persiapan

1
Panaskan kaldu ayam dan dashi. Campur kecap asin dan mirin, lalu tambahkan bertahap sambil memeriksa keasinannya.
2
Panaskan chashu terpisah hingga panas merata. Simpan telur di kulkas hingga penyajian.
3
Rebus mi dalam panci terpisah sesuai kemasan; tiriskan tanpa dibiarkan menunggu.
4
Bagi kuah dan mi ke dua mangkuk. Tambahkan chashu, telur belah dua, dan daun bawang. Segera sajikan.