📍 Tokio

Mochi daifuku stroberi

Name: Mochi daifuku stroberi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porsi
Ingredients: 100 g tepung ketan; 50 g gula; 150 ml air; 120 g pasta kacang merah manis (anko); 6 stroberi, cuci, keringkan, dan buang kelopaknya; 40 g tepung maizena untuk membantu membentuk

· Hidangan penutup

Kue lembut dari tepung beras yang membungkus stroberi dan pasta kacang merah.

Konten editorial oleh WorldBites · 2026-10-04 · Kontak

⏱ 50 min🍽 6 porsi📊 Sedang🏷 Biasanya terkait🌱 Vegetarian🌱 Vegan

Persiapan: 30 min
Memasak: 20 min
Waktu tunggu dan istirahat: 0 min

Sejarah

Daifuku adalah manisan Jepang berbungkus mochi lembut; stroberi merupakan variasi isian populer.

Bahan-bahan

Sesuaikan jumlahPorsi

Hanya jumlah angka di awal bahan yang disesuaikan. Jumlah deskriptif, bumbu sesuai selera dan waktu tetap sama; periksa saat mengubah porsi.

Persiapan

1
Bungkus setiap stroberi kering dengan 20 g anko dan sisihkan.
2
Campur tepung beras, gula, dan air dalam mangkuk tahan panas. Kukus 15-20 menit, aduk di pertengahan waktu, hingga mengilap dan agak bening.
3
Tuang hati-hati ke permukaan bertabur pati dan biarkan cukup dingin untuk dipegang; adonan sangat lengket.
4
Bagi enam, pipihkan, dan bungkuskan pada setiap stroberi. Rapatkan, sapu pati berlebih, dan dinginkan sebelum dimakan.