से व्यंजनMazatlán

मासात्लान शैली का पेस्कादो सारान्देआदो

साबुत चीरकर फैलाई मछली, मैरिनेट करके सारान्दा नाम की मैन्ग्रोव जाली पर अंगारों के ऊपर ग्रिल की जाती है।