État · 2 recettes
Recettes de Baja California
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2 recettes
🍽️ Déjeuner⏱ 30′Langouste façon Puerto Nuevo
De la langouste coupée en deux et frite au saindoux, servie avec des tortillas de farine de blé, des haricots, du riz et du beurre au citron vert.
🌮 Cuisine de rue⏱ 40′Tacos de pescado estilo Baja (tacos de poisson de Basse-Californie)
Du poisson en pâte à frire, servi dans une tortilla de maïs avec chou, crème, sauce et citron vert : la signature d’Ensenada.