باستيل دي تشوكلو تشيلي

التحضير

1. 1

   اطحن 1.5 kg من الذرة مع 250 ml من الحليب و20 g من الريحان حتى يصبح الخليط كثيفًا.

2. 2

   اطه خليط الذرة على نار متوسطة لمدة 12-15 دقيقة مع التحريك حتى يثخن؛ تبّله بجزء من الملح.

3. 3

   شوّح 2 بصلة في 2 ملعقة كبيرة من الزيت لمدة 8 دقائق؛ أضف 500 g من اللحم و1 ملعقة صغيرة كمون و1 ملعقة صغيرة بابريكا وبقية الملح، ثم اطه 10 دقائق.

4. 4

   وزّع حشوة البينو في طبق فرن، وأضف 300 g دجاج و3 بيضات و12 زيتونة و60 g زبيب، ثم غطِّ بخليط الذرة.

5. 5

   رش 1 ملعقة كبيرة سكر إن رغبت واخبز على 200 °C لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبيًا.