إمباناداس سالتا

التحضير

1. 1

   اسلق 250 g من البطاطا حتى تنضج مع بقائها متماسكة؛ صفّها واتركها تبرد.

2. 2

   أذب 40 g من الدهن، اطبخ 300 g من البصل ثم أضف 500 g من اللحم؛ تبّل بـ1 ملعقة صغيرة كمون و1 ملعقة صغيرة بابريكا والملح والفلفل الحار.

3. 3

   اسلق 2 بيضتين جيدًا وافرمهما واخلطهما مع البطاطا و80 g من البصل الأخضر؛ أضف الخليط للحشوة وبرّده 30 دقيقة.

4. 4

   وزع الحشوة على 12 قرصًا، أغلق الحواف بطيات وادهن السطح بـ1 بيضة مخفوقة.

5. 5

   اخبز على 220 °C لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية.