ألفاخور أرجنتيني بنشا الذرة

التحضير

1. 1

   انخل 200 g من الدقيق و300 g من نشا الذرة و1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

2. 2

   اخفق 200 g من الزبدة مع 150 g من السكر البودرة؛ أضف 3 صفار بيض و1 ملعقة صغيرة فانيليا وقشر 1 ليمونة.

3. 3

   أضف المكونات الجافة وشكّل عجينة طرية وبرّدها 30 دقيقة.

4. 4

   افرد العجينة إلى نحو 5 mm واقطع 36 قرصًا واخبز على 180 °C لمدة 10-12 دقيقة من دون تحمير زائد.

5. 5

   اجمع الأقراص اثنين اثنين باستخدام 400 g من دولسي دي ليتشي لتكوين 18 ألفاخور وغط الحواف بـ60 g من جوز الهند المبشور.