كسكس مغربي بسبع خضروات

التحضير

1. 1

   سخّن الزيت وشوّح البصل 5 دقائق؛ أضف الطماطم والكركم والزنجبيل واطهُ 3 دقائق.

2. 2

   أضف المرق والجزر واللفت والملفوف واطهُ 20 دقيقة.

3. 3

   أضف القرع والكوسا والحمص واطهُ 15-20 دقيقة أخرى حتى تلين الخضار مع بقاء شكلها.

4. 4

   حضّر 400 g من الكسكس وفق تعليمات العبوة ثم فرّق الحبات بالشوكة.

5. 5

   ضع الكسكس في القاعدة ورتب فوقه الخضار السبعة والحمص واسقِه بقليل من المرق المتبّل.