📍 البرازيل

بريغاديرو تقليدي

Name: بريغاديرو تقليدي
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 24 حصص
Ingredients: 395 g حليب مكثف محلى; 30 g مسحوق كاكاو; 20 g زبدة; 100 g حبيبات شوكولاتة

· حلوى

حلوى برازيلية من الحليب المكثف والكاكاو تُشكّل كرات وتُغطى بحبيبات الشوكولاتة.

محتوى تحريري من WorldBites · 2026-09-23 · التواصل

⏱ 90 min🍽 24 حصص📊 سهل🏷 مرتبط عادة🌱 نباتي

التحضير: 15 min
الطهي: 15 min
الانتظار والإراحة: 60 min

التاريخ

ترسخ البريغاديرو في البرازيل خلال القرن 20 وأصبح من حلويات الحفلات وأعياد الميلاد الكلاسيكية. وتُطهى النسخة التقليدية في قدر حتى يثخن خليط الحليب المكثف والكاكاو وينفصل عن القاع.

المكونات

تعديل الكمياتالحصص

تُعدَّل الكميات الرقمية في بداية المكونات فقط. لا تتغير الكميات الوصفية والتتبيل حسب الذوق والأوقات؛ راجعها عند تغيير عدد الحصص.

395 g حليب مكثف محلى
30 g مسحوق كاكاو
20 g زبدة
100 g حبيبات شوكولاتة

التحضير

1
اخلط 395 g من الحليب المكثف و30 g من مسحوق الكاكاو و20 g من الزبدة في قدر.
2
اطبخ على نار هادئة مع التحريك المستمر 10-12 دقيقة حتى يثخن الخليط وينفصل عن القاع.
3
انقل الخليط إلى طبق مدهون واتركه يبرد 60 دقيقة.
4
شكّل 24 كرة وغطها بـ100 g من حبيبات الشوكولاتة.