传统摩洛哥哈里拉汤

制作方法

1. 1

   将肉与洋葱和芹菜煎炒6-8分钟；加入姜粉、姜黄、香菜和欧芹。

2. 2

   加入番茄、扁豆和1.5 l水或高汤，盖上锅盖，中小火煮45分钟。

3. 3

   加入鹰嘴豆和细面条，再煮10分钟。

4. 4

   将30 g面粉与120 ml冷水调匀至无结块，边搅拌边缓慢倒入。

5. 5

   继续煮8-10分钟至汤略微浓稠，调整盐和胡椒，喜欢的话配柠檬热食。