智利皮诺馅饼

制作方法

1. 1

   将 750 g 面粉、1 茶匙盐、100 g 油脂和 300 ml 温水混合；揉 8 分钟后静置 30 分钟。

2. 2

   用 2 汤匙油炒 3 个洋葱 10 分钟；加入 600 g 牛肉、1 茶匙孜然和 1 茶匙红椒粉，煮 8-10 分钟。完全放凉。

3. 3

   把面团分成 8 份，擀成约 20 cm 的圆片。

4. 4

   每片放入皮诺馅，并加入 ½ 个水煮蛋、1 颗橄榄和少量葡萄干；润湿边缘，封口并折角。

5. 5

   刷上 1 个打散鸡蛋，以 200 °C 烘烤 25-30 分钟至金黄。