智利牛肉卡苏埃拉汤

制作方法

1. 1

   将 800 g 牛肉放入锅中，加入 1.5 l 水、½ 个洋葱、2 瓣大蒜、芹菜和 1 茶匙盐；煮沸后以中火煮 25 分钟。

2. 2

   加入 4 个土豆、1 根胡萝卜和 80 g 大米；煮 10 分钟。

3. 3

   加入 400 g 南瓜和 2 根玉米；再煮 10 分钟。

4. 4

   加入 100 g 四季豆和 1 茶匙牛至；再煮 5-10 分钟至软熟。

5. 5

   每碗放牛肉、土豆、南瓜、玉米、蔬菜和汤，最后撒 20 g 香菜或欧芹。