ہسپانوی آلو ٹورٹیلا

تیاری

1. 1

   درمیانی سے ہلکی آنچ پر تیل گرم کریں۔ آلو اور پیاز 20-25 منٹ زیادہ سنہری کیے بغیر نرم پکائیں۔

2. 2

   نتھار کر تیل دوسرے پکانے کے لیے رکھیں۔ انڈے نمک سے پھینٹ کر گرم آلو ملائیں۔

3. 3

   22 cm نان اسٹک پین میں اسی تیل کا 1 کھانے کا چمچ گرم کریں۔ آمیزہ ڈال کر ہلکی آنچ پر بنیاد مضبوط ہونے تک پکائیں۔

4. 4

   پین ڈھانپنے والی پلیٹ سے پلٹ کر واپس سرکائیں۔ درمیان 71 °C اور مائع انڈا ختم ہونے تک پکائیں۔

5. 5

   کاٹنے سے پہلے 5 منٹ آرام دیں۔