📍 برازیل
روایتی بریگیڈیرو
کنڈینسڈ ملک اور کوکو کی برازیلی مٹھائی، جسے گولیاں بنا کر چاکلیٹ اسپرنکلز میں لپیٹا جاتا ہے۔

- تیاری
- 15 min
- پکانا
- 15 min
- انتظار اور آرام
- 60 min
تاریخ
بریگیڈیرو 20ویں صدی میں برازیل میں مقبول کلاسک بنا اور آج پارٹیوں اور سالگرہ کی روایتی مٹھائی ہے۔ روایتی شکل میں کنڈینسڈ ملک اور کوکو کا آمیزہ برتن کی تہہ چھوڑنے تک پکایا جاتا ہے۔
اجزاء
تیاری
- 1
برتن میں 395 g کنڈینسڈ ملک، 30 g کوکو پاؤڈر اور 20 g مکھن ملائیں۔
- 2
ہلکی آنچ پر مسلسل ہلاتے ہوئے 10-12 منٹ پکائیں، یہاں تک کہ گاڑھا ہو کر تہہ چھوڑنے لگے۔
- 3
چکنی پلیٹ میں نکال کر 60 منٹ ٹھنڈا کریں۔
- 4
24 گولیاں بنائیں اور انہیں 100 g چاکلیٹ اسپرنکلز میں لپیٹیں۔
کھانا پکانے کے مشورے
- گولیاں بناتے وقت ہاتھوں پر ہلکا مکھن لگائیں تاکہ آمیزہ نہ چپکے۔
حوالہ جاتی مواد
حوالے پکوان، اس کے پس منظر یا تکنیک کی معلومات دیتے ہیں۔ اس نسخے کی مقداریں ماخذ سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
تلاش جاری رکھیں
برازیل سے مزید ذائقے
برازیلی فیجواڈا
کالی پھلیوں، سور کے گوشت اور دھوئیں والی ساسیج کا برازیلی اسٹو، جو چاول، سبز پتوں اور سنگترے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
باہیا کی مچھلی موکیکا
ناریل کے دودھ، ڈینڈے تیل، ٹماٹر، شملہ مرچ اور دھنیا کے ساتھ باہیا کی مچھلی کا اسٹو۔
میناس جیرائس پاؤ دی کیجو
میناس جیرائس کے پنیر والے چھوٹے بن، باہر ہلکے خستہ اور اندر لچک دار، کساوا اسٹارچ سے بنے۔