📍 ارجنٹینا

ارجنٹائنی کارن اسٹارچ الفاخور

· میٹھا

نرم کارن اسٹارچ بسکٹ جن میں dulce de leche بھرا ہوتا ہے اور کناروں پر کدوکش ناریل لگایا جاتا ہے۔

WorldBites کا ادارتی مواد · · رابطہ

ارجنٹائنی کارن اسٹارچ الفاخور: نرم کارن اسٹارچ بسکٹ جن میں dulce de leche بھرا ہوتا ہے اور کناروں پر کدوکش ناریل لگایا جاتا ہے۔
تصویر: Aylin Oporto · CC BY-SA 4.0 · کے ذریعے Wikimedia Commonsتصویر کا سائز تبدیل کیا گیا ہے، اسے WebP میں بدلا گیا ہے اور دکھانے کے لیے تراشا گیا ہے۔
⏱ 77 min🍽 18 سرونگز📊 آسان🏷 عام طور پر منسلک🌱 سبزی خور
تیاری
35 min
پکانا
12 min
انتظار اور آرام
30 min

تاریخ

الفاخور آئیبیری روایت کے ذریعے خطے میں آیا اور ارجنٹائن میں مقبول ترین مٹھائیوں میں سے ایک بن گیا۔ کارن اسٹارچ والی قسم نرم اور بھربھری تہوں کے درمیان وافر dulce de leche کے لیے جانی جاتی ہے۔

اجزاء

مقدار بدلیں

صرف اجزاء کے شروع میں عددی مقدار بدلی جاتی ہے۔ وضاحتی مقدار، حسب ذائقہ مصالحے اور وقت وہی رہتے ہیں؛ حصے بدلتے وقت انہیں دیکھ لیں۔

تیاری

  1. 1

    200 g آٹا، 300 g کارن اسٹارچ اور 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر چھانیں۔

  2. 2

    200 g مکھن کو 150 g پسی چینی کے ساتھ پھینٹیں؛ 3 زردیاں، 1 چائے کا چمچ ونیلا اور 1 لیموں کا چھلکا شامل کریں۔

  3. 3

    خشک اجزا شامل کرکے نرم آٹا بنائیں اور 30 منٹ فریج میں رکھیں۔

  4. 4

    آٹا تقریباً 5 mm موٹا بیلیں، 36 گول ڈسک کاٹیں اور 180 °C پر 10-12 منٹ بیک کریں، زیادہ بھورا نہ ہونے دیں۔

  5. 5

    400 g dulce de leche سے ڈسک جوڑ کر 18 الفاخور بنائیں اور کناروں پر 60 g کدوکش ناریل لگائیں۔

کھانا پکانے کے مشورے

  • بسکٹ گرم ہوں تو بہت احتیاط سے سنبھالیں؛ کارن اسٹارچ انہیں خاص طور پر نازک بناتا ہے۔

حوالہ جاتی مواد

حوالے پکوان، اس کے پس منظر یا تکنیک کی معلومات دیتے ہیں۔ اس نسخے کی مقداریں ماخذ سے مختلف ہو سکتی ہیں۔

تلاش جاری رکھیں

ارجنٹینا سے مزید ذائقے