📍 Thailand

Som tam

Name: Som tam
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porsi
Ingredients: 300 g pepaya muda, kupas dan serut; 1 siung bawang putih dan 1 cabai segar; 2 sendok makan air jeruk nipis; 1 sendok makan kecap ikan; 1 sendok teh gula; 8 tomat ceri, belah dua; 60 g buncis, blansir lalu dinginkan; 25 g kacang tanah sangrai

· Makan siang

Salad pepaya muda renyah dengan jeruk nipis, kecap ikan, sayuran, dan kacang tanah.

Konten editorial oleh WorldBites · 2026-10-04 · Kontak

⏱ 15 min🍽 2 porsi📊 Mudah🏷 Biasanya terkait🌱 Vegetarian🌱 Vegan

Persiapan: 15 min
Memasak: 0 min
Waktu tunggu dan istirahat: 0 min

Sejarah

Salad pepaya muda dikaitkan dengan Laos dan Thailand timur laut serta memiliki banyak variasi daerah. Versi Thailand ini tidak menganggap Bangkok sebagai satu-satunya asalnya.

Bahan-bahan

Sesuaikan jumlahPorsi

Hanya jumlah angka di awal bahan yang disesuaikan. Jumlah deskriptif, bumbu sesuai selera dan waktu tetap sama; periksa saat mengubah porsi.

Persiapan

1
Tumbuk bawang putih dan cabai dalam cobek. Campur perasan jeruk nipis, kecap ikan, dan gula.
2
Tambahkan buncis dan tomat, lalu tekan lembut untuk mengeluarkan sedikit sari tanpa melumatkannya.
3
Tambahkan pepaya, selang-seling antara menumbuk ringan dan mengaduk dengan sendok hingga terlapisi.
4
Sesuaikan keseimbangan asin, asam, dan pedas. Tambahkan kacang tanah di atasnya dan segera sajikan.