📍 Bangkok
Pad Thai vegetarian
· Makan siang
Adaptasi vegetarian mi goreng Thailand dengan tahu, telur, asam jawa, dan kacang tanah.
⏱ 30 min🍽 2 porsi📊 Mudah🏷 Varian modern🌱 Vegetarian
- Persiapan
- 20 min
- Memasak
- 10 min
- Waktu tunggu dan istirahat
- 0 min
Sejarah
Pad Thai memadukan mi beras dengan bumbu manis, asam, dan gurih; versi rumahan ini memakai tahu dan kecap asin.
Bahan-bahan
Persiapan
- 1
Rendam mi sesuai kemasan dan tiriskan. Campur asam jawa, gula, kecap asin, dan 3 sendok makan air.
- 2
Panaskan minyak dan cokelatkan tahu. Sisihkan ke tepi, tambahkan telur, dan orak-arik hingga matang.
- 3
Tambahkan mi dan saus. Tumis 2-4 menit, tambahkan air sesendok demi sesendok jika perlu, hingga empuk.
- 4
Tambahkan taoge dan daun bawang, lalu masak hingga taoge panas. Sajikan dengan kacang tanah dan jeruk nipis.
Tips memasak
- Ukur dan siapkan semuanya sebelum memanaskan wok karena pemasakan berlangsung cepat.
Referensi untuk dibaca
Referensi menjelaskan hidangan, konteks atau teknik. Jumlah dalam versi ini dapat berbeda dari sumbernya.
Terus jelajahi
