আন্দালুসিয়ার গাসপাচো

প্রস্তুতি

1. 1

   বরাদ্দ জলের কিছুটা দিয়ে রুটি 5 মিনিট ভেজান।

2. 2

   টমেটো, শসা ও ক্যাপসিকাম ধুয়ে কাটুন। রসুন, রুটি ও ভিনেগারে ব্লেন্ড করুন।

3. 3

   ব্লেন্ড করতে করতে সরু ধারায় তেল দিয়ে একত্র করুন। লবণ ও জল দিয়ে হালকা স্যুপ করুন।

4. 4

   চাইলে ছেঁকে অন্তত 1 ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশনের আগে নাড়ুন।