📍 ব্রাজিল

ঐতিহ্যবাহী ব্রিগাদেইরো

· মিষ্টি

কনডেন্সড মিল্ক ও কোকো দিয়ে তৈরি ব্রাজিলিয়ান মিষ্টি, বল বানিয়ে চকলেট স্প্রিঙ্কলে গড়ানো হয়।

WorldBites-এর সম্পাদিত বিষয়বস্তু · · যোগাযোগ

ঐতিহ্যবাহী ব্রিগাদেইরো: কনডেন্সড মিল্ক ও কোকো দিয়ে তৈরি ব্রাজিলিয়ান মিষ্টি, বল বানিয়ে চকলেট স্প্রিঙ্কলে গড়ানো হয়।
ছবি: Wilfredor · CC0 1.0 · মাধ্যমে Wikimedia Commonsছবির আকার বদলে WebP-তে রূপান্তর করা হয়েছে এবং প্রদর্শনের জন্য ছাঁটা হয়েছে।
⏱ 90 min🍽 24 পরিবেশন📊 সহজ🏷 সাধারণত সম্পর্কিত🌱 নিরামিষ
প্রস্তুতি
১৫ min
রান্না
১৫ min
অপেক্ষা ও বিশ্রাম
৬০ min

ইতিহাস

ব্রিগাদেইরো 20 শতকে ব্রাজিলে জনপ্রিয় মিষ্টি হয়ে ওঠে এবং এখন পার্টি ও জন্মদিনের ক্লাসিক। ঐতিহ্যবাহী সংস্করণে কনডেন্সড মিল্ক ও কোকোর মিশ্রণ হাঁড়ির তলা থেকে ছেড়ে আসা পর্যন্ত রান্না করা হয়।

উপকরণ

পরিমাণ বদলান

উপকরণের শুরুতে থাকা সংখ্যাগত পরিমাণই বদলায়। বর্ণনামূলক পরিমাণ, স্বাদমতো মসলা ও সময় অপরিবর্তিত থাকে; পরিবেশনের সংখ্যা বদলালে এগুলো যাচাই করুন।

প্রস্তুতি

  1. 1

    হাঁড়িতে 395 g কনডেন্সড মিল্ক, 30 g কোকো পাউডার ও 20 g মাখন মেশান।

  2. 2

    কম আঁচে একটানা নেড়ে 10-12 মিনিট রান্না করুন, ঘন হয়ে তলা থেকে ছেড়ে আসা পর্যন্ত।

  3. 3

    তেল-মাখানো প্লেটে ঢেলে 60 মিনিট ঠান্ডা করুন।

  4. 4

    24 টি বল বানিয়ে 100 g চকলেট স্প্রিঙ্কলে গড়িয়ে নিন।

রান্নার পরামর্শ

  • বল বানানোর সময় মিশ্রণ যাতে হাতে না লাগে, তাই হাতে অল্প মাখন মাখুন।

পড়ার মতো তথ্যসূত্র

তথ্যসূত্র পদ, তার প্রেক্ষাপট বা কৌশল সম্পর্কে জানায়। এই সংস্করণের পরিমাণ উৎস থেকে ভিন্ন হতে পারে।

অনুসন্ধান অব্যাহত রাখুন

ব্রাজিল থেকে আরও স্বাদ