大阪烧

制作方法

1. 1

   混合面粉、鸡蛋和水。轻拌入卷心菜，不要压实。

2. 2

   平底锅中火热油。摊成 2 张厚饼，将五花肉铺在上面。

3. 3

   煎 5 分钟，用宽锅铲翻面并盖锅。再煎 5-7 分钟，至中心凝固、猪肉熟透。

4. 4

   再次翻面，确认没有未凝固的面糊。淋上酱汁、蛋黄酱，撒鲣鱼片和青海苔。