草莓大福

制作方法

1. 1

   每个擦干的草莓用 20 g 红豆沙包住，备用。

2. 2

   在耐热碗中混合糯米粉、糖和水。蒸 15-20 分钟，中途搅拌一次，至表面光亮、呈半透明状。

3. 3

   小心倒在撒有淀粉的台面上，稍放凉至可操作；面团很粘。

4. 4

   分成 6 份，压扁，分别包住草莓。收口，刷掉多余淀粉，放凉后食用。