奶酪施佩茨勒面

制作方法

1. 1

   面粉、鸡蛋、盐和水混成可从勺上缓慢落下的浓面糊，静置 10 分钟。

2. 2

   洋葱用黄油边搅边慢煎约 20 分钟至上色。

3. 3

   面糊通过 spätzle 制面器压入沸盐水，分批煮至浮起，再煮 1 分钟，捞出。

4. 4

   热面与奶酪在烤皿中叠层，以 200 °C 烤约 10 分钟至融化。

5. 5

   顶部加焦香洋葱，用胡椒调味并盛出。