محفوظ لیموں اور زیتون کے ساتھ مراکشی چکن تاجین

تیاری

1. 1

   چکن کو لہسن، دھنیا، پارسلے، ادرک، ہلدی، مرچ اور تیل کے ساتھ ملا کر 15 منٹ رکھیں۔

2. 2

   تاجین یا بھاری برتن کے نیچے پیاز بچھائیں، چکن ڈالیں اور 8-10 منٹ ہلکا براؤن کریں۔

3. 3

   250 ml پانی یا اسٹاک ڈالیں، ڈھانپ کر ہلکی آنچ پر 40 منٹ پکائیں اور ایک بار پلٹیں۔

4. 4

   محفوظ لیموں اور 150 g زیتون شامل کریں؛ بغیر ڈھکے 10-15 منٹ مزید پکائیں تاکہ ساس گاڑھی ہو جائے۔

5. 5

   نمک ڈالنے سے پہلے چکھیں، 5 منٹ آرام دیں اور ساس، زیتون اور لیموں کے ساتھ پیش کریں۔