سات سبزیوں والا مراکشی کُسکُس

تیاری

1. 1

   تیل گرم کرکے پیاز 5 منٹ بھونیں؛ ٹماٹر، ہلدی اور ادرک ڈال کر 3 منٹ پکائیں۔

2. 2

   اسٹاک، گاجر، شلجم اور بند گوبھی ڈال کر 20 منٹ پکائیں۔

3. 3

   کدو، زکینی اور چنے شامل کرکے 15-20 منٹ مزید پکائیں، یہاں تک کہ سبزیاں نرم مگر سالم رہیں۔

4. 4

   400 g کُسکُس پیکٹ کی ہدایت کے مطابق تیار کرکے کانٹے سے دانے الگ کریں۔

5. 5

   کُسکُس کی تہہ بنائیں، اوپر سات سبزیاں اور چنے رکھیں اور تھوڑا مصالحہ دار شوربہ ڈالیں۔