📍 تھائی لینڈ
سوم تام
· دوپہر کا کھانا
کچے پپیتے کی کرکری سلاد، لائم، فش ساس، سبزیوں اور مونگ پھلی کے ساتھ۔
⏱ 15 min🍽 2 سرونگز📊 آسان🏷 عام طور پر منسلک🌱 سبزی خور🌱 ویگن
- تیاری
- 15 min
- پکانا
- 0 min
- انتظار اور آرام
- 0 min
تاریخ
کچے پپیتے کی سلاد لاؤس اور شمال مشرقی تھائی لینڈ سے وابستہ ہے اور اس کی کئی علاقائی صورتیں ہیں۔ یہ تھائی نسخہ اس کی ابتدا صرف بنکاک سے منسوب نہیں کرتا۔
اجزاء
تیاری
- 1
ہاون میں لہسن اور مرچ کوٹیں۔ لائم کا رس، فش ساس اور شکر ملائیں۔
- 2
پھلیاں اور ٹماٹر ڈال کر نرمی سے دبائیں تاکہ تھوڑا رس نکلے، مگر پیسٹ نہ بنے۔
- 3
پپیتا ڈالیں، باری باری ہلکا کوٹیں اور چمچ سے ملائیں، یہاں تک کہ سب پر چٹنی لگ جائے۔
- 4
نمک، کھٹاس اور مرچ کا توازن درست کریں۔ مونگ پھلی ڈال کر فوراً پیش کریں۔
کھانا پکانے کے مشورے
- پپیتا نرمی سے کوٹیں تاکہ چٹنی جذب ہو مگر وہ کرکرا رہے۔
حوالہ جاتی مواد
حوالے پکوان، اس کے پس منظر یا تکنیک کی معلومات دیتے ہیں۔ اس نسخے کی مقداریں ماخذ سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
تلاش جاری رکھیں
