お好み焼き

作り方

1. 1

   小麦粉、卵、水を混ぜる。キャベツをつぶさないように加えて混ぜる。

2. 2

   フライパンに油を中火で熱する。厚めに2枚の生地を広げ、豚バラ肉をのせる。

3. 3

   5分焼き、幅広のへらで返して蓋をする。さらに5-7分、中心が固まり豚肉に火が通るまで焼く。

4. 4

   再び返し、生の生地が残っていないことを確かめる。ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかける。