📍 Atenas

Souvlaki ayam

Name: Souvlaki ayam
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 95 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 600 g ayam tanpa tulang, dipotong dadu 3 cm; 3 sendok makan minyak zaitun; Air perasan 1 lemon; 1 sendok teh oregano dan 2 siung bawang putih cincang; 4 roti pita; 150 g tzatziki siap pakai; 2 tomat dan 1/2 bawang bombai, diiris; Garam dan merica

· Makanan jalanan

Sate ayam Yunani yang dimarinasi dengan lemon, bawang putih, dan oregano, disajikan dalam pita bersama tzatziki.

Konten editorial oleh WorldBites · 2026-09-11 · Kontak

⏱ 95 min🍽 4 porsi📊 Mudah🏷 Biasanya terkait

Persiapan: 20 min
Memasak: 15 min
Waktu tunggu dan istirahat: 60 min

Sejarah

Souvlaki merujuk pada olahan daging tusuk Yunani. Versi ayam ini menggunakan pelengkap yang umum tanpa mengklaim asal-usul khusus dari Athena.

Bahan-bahan

Sesuaikan jumlahPorsi

Hanya jumlah angka di awal bahan yang disesuaikan. Jumlah deskriptif, bumbu sesuai selera dan waktu tetap sama; periksa saat mengubah porsi.

Persiapan

1
Campurkan minyak, lemon, bawang putih, oregano, garam, dan merica. Tambahkan ayam, tutup, dan marinasi di kulkas selama 1 jam.
2
Tusukkan ke tusuk sate; rendam tusuk kayu terlebih dahulu sesuai petunjuk produsennya.
3
Panggang di atas api sedang-besar selama 10-15 menit sambil diputar agar semua sisi kecokelatan, hingga suhu tengah mencapai 74 °C.
4
Hangatkan pita dan sajikan bersama ayam, tzatziki, tomat, serta bawang bombai.

Tips memasak

Potong ayam menjadi dadu seragam agar semua tusuk matang dengan kecepatan yang sama.

Referensi untuk dibaca

Referensi menjelaskan hidangan, konteks atau teknik. Jumlah dalam versi ini dapat berbeda dari sumbernya.

foodsafety.gov

Terus jelajahi

Lebih banyak rasa dari Yunani

🍽️ Makan siang⏱ 120′

Moussaka

Lapisan terung dan daging domba dengan tomat, ditutup saus béchamel dan keju yang dipanggang hingga kecokelatan.

Lihat semua resep dari Atenas →