স্ট্রবেরি দাইফুকু মোচি

প্রস্তুতি

1. 1

   প্রতিটি শুকোনো স্ট্রবেরি 20 g আনকো দিয়ে মুড়ে সরিয়ে রাখুন।

2. 2

   তাপসহ বাটিতে চালের গুঁড়ো, চিনি ও জল মেশান। 15-20 মিনিট ভাপে রান্না করুন, মাঝপথে নাড়ুন, চকচকে ও স্বচ্ছাভ হওয়া পর্যন্ত।

3. 3

   সাবধানে স্টার্চ ছড়ানো জায়গায় নামিয়ে হাতে ধরার মতো ঠান্ডা করুন; খামির খুব আঠালো।

4. 4

   ছয় ভাগ করে চ্যাপ্টা করুন ও প্রতিটি স্ট্রবেরি মুড়ে দিন। মুখ বন্ধ করে বাড়তি স্টার্চ ঝেড়ে খাওয়ার আগে ঠান্ডা করুন।