📍 Atenas
مرغی سوولاکی
· اسٹریٹ فوڈ
لیموں، لہسن اور اوریگانو میں میرینیٹ یونانی مرغی کی سیخیں، پیٹا میں تزاتزیکی کے ساتھ۔
⏱ 95 min🍽 4 سرونگز📊 آسان🏷 عام طور پر منسلک
- تیاری
- 20 min
- پکانا
- 15 min
- انتظار اور آرام
- 60 min
تاریخ
سوولاکی یونانی سیخ پر گوشت کی تیاریوں کا نام ہے۔ مرغی کا یہ نسخہ صرف ایتھنز کی اصل کا دعویٰ کیے بغیر عام ساتھی اجزا استعمال کرتا ہے۔
اجزاء
تیاری
- 1
تیل، لیموں، لہسن، اوریگانو، نمک اور کالی مرچ ملائیں۔ مرغی ڈال کر ڈھانپیں اور فریج میں 1 گھنٹہ میرینیٹ کریں۔
- 2
سیخوں پر لگائیں؛ لکڑی کی سیخیں بنانے والے کی ہدایت کے مطابق پہلے بھگوئیں۔
- 3
درمیانی سے تیز حرارت پر 10-15 منٹ گرل کریں، ہر طرف سنہری کرنے کو پلٹیں، یہاں تک کہ درمیان 74 °C ہو۔
- 4
پیٹا گرم کر کے مرغی، تزاتزیکی، ٹماٹر اور پیاز کے ساتھ پیش کریں۔
کھانا پکانے کے مشورے
- مرغی برابر مکعب ٹکڑوں میں کاٹیں تاکہ سب سیخیں ایک رفتار سے پکیں۔
حوالہ جاتی مواد
حوالے پکوان، اس کے پس منظر یا تکنیک کی معلومات دیتے ہیں۔ اس نسخے کی مقداریں ماخذ سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
تلاش جاری رکھیں
