📍 Atenas
चिकन सूवलाकी
· स्ट्रीट फूड
नींबू, लहसुन और ओरिगैनो में मैरिनेट यूनानी चिकन सींखें, पीटा में त्ज़ात्ज़ीकी के साथ।
⏱ 95 min🍽 4 सर्विंग्स📊 आसान🏷 आमतौर पर जुड़ा हुआ
- तैयारी
- 20 min
- पकाना
- 15 min
- प्रतीक्षा और विश्राम
- 60 min
इतिहास
सूवलाकी यूनानी सींख वाले मांस की तैयारियों को कहते हैं। यह चिकन रूप सामान्य साथियों का उपयोग करता है, केवल एथेंस मूल होने का दावा नहीं करता।
सामग्री
तैयारी
- 1
तेल, नींबू, लहसुन, ओरिगैनो, नमक-काली मिर्च मिलाएँ। चिकन डालकर ढकें और फ्रिज में 1 घंटा मैरिनेट करें।
- 2
सींखों में पिरोएँ; लकड़ी की सींखें निर्माता के निर्देश अनुसार पहले भिगोएँ।
- 3
मध्यम-तेज़ आँच पर 10-15 मिनट सब तरफ सुनहरा करते हुए ग्रिल करें, जब तक बीच में 74 °C हो।
- 4
पीटा गर्म करें और चिकन, त्ज़ात्ज़ीकी, टमाटर व प्याज के साथ परोसें।
खाना पकाने के सुझाव
- चिकन समान चौकोर काटें ताकि सभी सींखें समान गति से पकें।
संदर्भ सामग्री
संदर्भ व्यंजन, उसके संदर्भ या तकनीक की जानकारी देते हैं। इस संस्करण की मात्रा स्रोत से अलग हो सकती है।
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